quarta-feira, 9 de fevereiro de 2011

Uma notícia boa para os chocólatras

Pesquisa comprava que o chocolate tem mais antioxidantes do que o suco de algumas frutas.

Muitos cientistas afirmam que os antioxidantes não atuam na prevenção de certas doenças, outros vão além, e relacionam a infertilidade da mulher ao excesso de ingestão destes elementos.

Mas agora os estudos parecem trazer novidades mais agradáveis. O "Chemistry Central Journal" publicou esta semana que o pó de cacau tem mais antioxidantes do que o suco das frutas ricas nesta propriedade. As frutas utilizadas na pesquisa foram o açaí, romã, oxicoco (cranberry) e mirtilo (blueberry), chamadas de "superfrutas" devido às suas capacidades antioxidantes. Assim sendo, a semente de cacau também foi considerada uma "super fruit" pelos pesquisadores.

Outra boa notícia publicada no "Journal of Agricultural and Food Chemistry" mostra que o consumo de cacau aumenta a produção do colesterol bom, o HDL, que também pode ter seus níveis reforçados através da prática de esportes.

Antes de mudar sua dieta, consulte um nutricionista

Veja outras notícias relacionadas ao benefício do chocolate no nosso blog.


Fonte: Folha de S. Paulo

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