Ceia de Natal = comilança, mas ela pode ser saudável, sabiam? O segredo está numa seleção inteligente dos pratos típicos. Mas o que não pode faltar na mesa? Peru, tender, chester, pernil, bacalhau, farofa, arroz, castanhas, amêndoas, frutas secas, panetone, rabanada, vinho, cerveja, espumante? Como sempre a moderação é sempre bem-vinda, mas vamos às escolhas mais inteligentes: Entre as proteínas tradicionalmente consumidas no Natal, o melhor é ficar no peixe (seja ele bacalhau ou não) ou peru. Essas duas carnes são bem mais magras que o tender ou pernil e até mesmo que o chester. As castanhas, amêndoas, avelãs, nozes são belisquetes obrigatórios e ontioxidantes poderosos, contendo o que os médicos chamam de 'gordura boa'. No entanto, quem não quiser engordar, deve consumí-las com moderação, pois são bastante calóricas. Quanto aos carboidratos, farofa, arroz, batatas, o ideal é escolher apenas um. Componha seu prato com uma proteína magra, um tipo de carboidrato e uma salad
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